Plats nous a la carta – Maig 2022

A Cal Trumfo sempre ens agrada canviar algun plat de la carta de forma periòdica. És per això que us volem informar de la nova carta disponible a partir d’aquest cap de setmana.

Els plats nous de la carta són:

  • Salpicó de marisc (c)
  • Ajoblanco (c)(v)
  • Pollastre al curri (c)

A més, hem incorporat un proveïdor nou: Niuverd.

Vine i descobreix aquests plats nous!

(c)Apte per celíacs

(v)apte per a vegetarians

Origens i la nostra filosofia – Vídeo de Catèdra del Món Rural (UVIC – UCC)

El passat juliol la Càtedra del Món Rural (UVICUCC) ens va venir a entrevistar per conèixer una mica més Cal Trumfo.

Us deixem el vídeo per tal que el pugueu visualitzar. En ell expliquem els orígens del restaurant, les motivacions per arrencar el restaurant i també, de forma general, la filosofia de Cal Trumfo. Aquesta es defineix en oferir productes de qualitat i del territori, per gaudir dels productes de temporada i del petit productor.

Fa 4 anys que tenim amb les cuines engegades i tenim moltes ganes de continuar creixent.

 

Moltes gràcies pel tracte i la confiança.